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1/4. 食材都切成小丁。
2/4. 食材加少许油放锅中爆炒三分钟左右，加入半勺豆瓣酱、半勺老干妈翻炒。起锅前用小碗1:5的淀粉个水勾芡起锅。
3/4. 鸡蛋打散，煎成蛋饼用刀切成丝。
4/4. 水烧开面条下锅煮4-5分钟（或碱面水烧开下锅煮两分钟左右）味道都是极好的。
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