主料 | ||
(抹茶蜜豆)黄油120克 | (抹茶蜜豆)糖粉80克 | (抹茶蜜豆)低筋面粉175克 |
(抹茶蜜豆)抹茶粉16克 | (抹茶蜜豆)鸡蛋液25克 | (抹茶蜜豆)蜜豆60克 |
(可可杏仁)黄油150克 | (可可杏仁)糖粉110克 | (可可杏仁)鸡蛋液30克 |
(可可杏仁)低筋面粉210克 | (可可杏仁)可可粉20克 | (可可杏仁)杏仁片45克 |
(蔓越莓)黄油150克 | (蔓越莓)糖粉60克 | (蔓越莓)低筋面粉225克 |
(蔓越莓)蔓越莓干75克 | (蔓越莓)鸡蛋液30克 |
1/35. (抹茶蜜豆)准备材料
2/35. (抹茶蜜豆)黄油软化好,用筷子搅拌一下
3/35. (抹茶蜜豆)分两次加入糖粉,搅拌均匀
4/35. (抹茶蜜豆)分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀
5/35. (抹茶蜜豆)倒入蜜豆,搅拌均匀
6/35. (抹茶蜜豆)筛入面粉和抹茶粉
7/35. (抹茶蜜豆)翻拌成面团
8/35. (抹茶蜜豆)整形后放入冰箱冷藏
9/35. (可可杏仁)准备材料
10/35. (可可杏仁)黄油软化好,用筷子搅拌一下
11/35. (可可杏仁)分两次加入糖粉,搅拌均匀
12/35. (可可杏仁)加入鸡蛋液,搅拌均匀
13/35. (可可杏仁)筛入面粉和可可粉
14/35. (可可杏仁)倒入杏仁片,搅拌均匀
15/35. (可可杏仁)翻拌成面团
16/35. (可可杏仁)整形后放入冰箱冷藏
17/35. (蔓越莓)准备材料
18/35. (蔓越莓)黄油软化好,用筷子搅拌一下
19/35. (蔓越莓)分两次加入糖粉,搅拌均匀
20/35. (蔓越莓)分两次加入蛋液,搅拌均匀
21/35. (蔓越莓)蔓越莓切成小粒
22/35. (蔓越莓)倒入蔓越莓,搅拌均匀
23/35. (蔓越莓)筛入面粉
24/35. (蔓越莓)翻拌成面团
25/35. (蔓越莓)整形后放入冰箱冷藏
26/35. 冷藏好之后,至少三小时,切的时候可以预热烤箱了,170度
27/35. 从冰箱取出面团
28/35. 切片
29/35. 三种饼干烤的时间一样,170度23分钟,正在烤的时候把刚刚切了的饼干放回冰箱,避免黄油融化
30/35. 抹茶蜜豆
31/35. 可可杏仁
32/35. 蔓越莓
33/35. 饼干一定要完全冷却,不然装盒后继续散热,会凝成水珠,饼干会潮湿
34/35. 装盒!
35/35. 完成
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