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棉花糖淋酱夹心曲奇饼干

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干

一切随缘zzh47

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曲奇饼干加入棉花糖,再淋上自己喜欢的果酱,让曲奇饼干又多了一种新的味道。
主料
黄油60克糖粉30克鸡蛋1个
低筋面粉90克
辅料
棉花糖9块巧克力酱适量

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法,共17个步骤

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解1

1/17. 黄油软化,打至顺滑。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解2

2/17. 加入糖粉。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解3

3/17. 打至黄油体积变大,颜色变浅。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解4

4/17. 蛋液分三次加入,每一次加入都要打发好再加入下一次蛋液。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解5

5/17. 这是加完蛋液打发好的状态。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解6

6/17. 加入低筋面粉。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解7

7/17. 匀至没有干粉。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解8

8/17. 装入裱花袋中,花嘴选用自己喜欢的形状。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解9

9/17. 在烤盘上挤出自己喜欢的曲奇形状。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解10

10/17. 放入提前预热好的烤箱进行烘烤,温度为170度,时间为20分钟。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解11

11/17. 烘烤结束后取出饼干,放在晾网上晾凉。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解12

12/17. 取一半饼干底部向上放在烤盘上,每一块饼干上放一块棉花糖,放入烤箱180度烤5分钟左右。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解13

13/17. 巧克力味炼乳装入裱花袋中,剪开一个小口。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解14

14/17. 棉花糖烤至表面微黄后取出。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解15

15/17. 表面淋上巧克力炼乳。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解16

16/17. 分别盖上另外一半饼干,轻轻按压。

棉花糖淋酱夹心曲奇饼干的做法图解17

17/17. 成品图。

小窍门

1. 烤箱温度根据自己的烤箱温度调节,烤饼干最好在烤箱旁边观察,避免烤过。
2. 曲奇饼干也可以换其它酥性饼干。

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营养信息

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  • 棉花糖淋酱夹心曲奇饼干热量1068 千卡
  • 脂肪108.91 克
  • 蛋白质23.36 克
  • 碳水化合物180.49 克
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