主料 | ||
黄油100克 | 糖粉50克 | 鸡蛋1个 |
淡奶油50毫升 | 椰蓉粉20克 | 低筋面粉180克 |
1/13. 取出黄油切块,室温融化变软。
2/13. 加入糖粉,电动搅拌均匀。
3/13. 搅拌至黄油蓬松发白,呈羽毛丝状。再加入淡奶油继续搅拌均匀。
4/13. 蛋液分两次加入,搅拌均匀。
5/13. 加入椰蓉粉,改用刮铲搅拌至均匀。
6/13. 加入面粉,继续手工搅拌。
7/13. 搅拌好的面胎盛入裱花袋。
8/13. 第一盘,吃奶的力气寄出来的,大小不一,先练练手~哈哈~
9/13. 第二盘,终于掌握力度,大小统一啦~~
10/13. 放入烤箱,上下火180度,烘焙8分钟。(烤箱预热180度,5分钟)
11/13. 取出放在网架上冷却,来个特写吧~
12/13. 曲奇背面特写也来一个~稍微带点焦黄色,很有食欲吧~~
13/13. 摆盘就可以吃啦~香香的椰蓉满屋飘哇~~