清蒸鲜鱼翅

1/6. 全部食材洗净备用。

2/6. 豆腐切片垫盘底。

3/6. 鲜鱼翅用盐，料酒，姜抓均，腌制10分钟，然后将鱼翅放在豆腐上，上面放少许剁掓备用。

4/6. 上锅蒸10分钟。

5/6. 蒸好后浇上蒸鱼?油撒上葱花，用热油浇在葱花上即可。