1/10. 材料:五花肉、洋葱、青红椒、陴县豆瓣酱一勺、姜片、蒜瓣、白糖、(可不加)。
2/10. 将所有材料切末切丁\块。
3/10. 五花肉切薄片(放入冰箱,速冻一下,冻硬了比较容易切的薄)。
4/10. 将锅烧热倒油,然后将五花肉片炒至少半透明。(油肉发黄变薄状)
5/10. 将肉捞出,用剩下的油炒香姜蒜洋葱、红彩椒。
6/10. 加入郫县豆瓣酱一大勺翻炒。
7/10. 炒匀后加入五花肉继续翻炒待肉上色。
8/10. 加入青椒炒匀,最后撒点鸡精即可。
9/10. 特点:咸鲜微辣,外酥里嫩
10/10. 特点:咸鲜微辣,外酥里嫩