农家小炒肉

1/12. 在一个孤岛上生活，走遍全长岛三个大超市都找不到一块五花肉的心酸谁又能了解？只好拿这块将就啦

2/12. 锅里不要放油，先烙一下三分钟就会出油了，而且皮还会脆脆的，我是随便烙一下，怕上火，没王X吉

3/12. 开水煮，20分钟后拿出来让它自己冷却一下，现在我们愉快的去切青椒吧。

4/12. 我切得还不错吧，切成什么形状看你心情哈。

5/12. 顺便把肉也切了吧。

6/12. 姜片切成丝，你粗犷你豪放就切块。

7/12. 准备好干辣椒和大蒜

8/12. 放花生油爆香

9/12. 闻到香味后放肉进去，不用放水，爆炒到出油，大概五分钟这样子

10/12. 放青椒爆炒一分钟，这个时候要放盐、生抽和蚝油了，还有记得不要放水哦。

11/12. 停停停，再炒青椒太熟不好吃了，赶紧关火装碟上菜吧。