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小米糊涂面

小米糊涂面

帅帅小厨

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家里老妈老家是河南人
所以老妈会做很多河南美食
今天就有俺老妈掌勺给大家介绍一道河南人常吃的【小米糊涂面】
主料
小米适量面条适量
辅料
黄豆适量芹菜叶适量胡萝卜适量
香菜适量葱蒜适量适量
胡椒粉适量鸡精适量

小米糊涂面的做法,共10个步骤

小米糊涂面的做法图解1

1/10. 洗净小米 黄豆提前泡发

小米糊涂面的做法图解2

2/10. 胡萝卜切丝

小米糊涂面的做法图解3

3/10. 芹菜叶洗净

小米糊涂面的做法图解4

4/10. 香菜洗净用盐和胡椒粉腌制

小米糊涂面的做法图解5

5/10. 黄豆和小米煮成粥

小米糊涂面的做法图解6

6/10. 下入配菜胡萝卜芹菜

小米糊涂面的做法图解7

7/10. 下入面条

小米糊涂面的做法图解8

8/10. 油勺热油 放几粒花椒

小米糊涂面的做法图解9

9/10. 趁热放入葱和蒜

小米糊涂面的做法图解10

10/10. 倒入葱蒜 和腌好的香菜 加盐和鸡精即可

小窍门

1、水要多些,小米一定要熬到
2、黄豆应该提前用香料煮成五香黄豆这样更香,这里老妈偷懒了 哈哈
3、面条不要太多要不然就太稠了
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营养信息

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  • 小米糊涂面热量1019 千卡
  • 脂肪3.8 克
  • 蛋白质17.3 克
  • 碳水化合物137 克
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