红烧鸡脚

1/9. 鸡脚洗净

2/9. 把鸡脚对半斩开，鸡脚掌和关节处切几刀开口，放几片姜，撒盐，放料酒腌制20分钟

3/9. 锅里煮开水，下鸡脚中火煮开

4/9. 十分钟够，锅里鸡脚都被煮开白沫，捞起

5/9. 用清水洗净，沥干水

6/9. 热油锅下姜片煸炒

7/9. 转小火，下鸡脚微炒几分钟

8/9. 下开水中火煮五六分钟