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1/7. 青口螺买的时候让师傅帮开口,回来再认真清洗掉壳背的草和泥。如图中在螺壳尾部有团黑色的最好也把它去掉
2/7. 大蒜去皮剁蓉
3/7. 加入酱油,花生油,辣椒酱,胡椒粉,拌匀
4/7. 均匀的用勺子放上螺肉上
5/7. 锅内放入适量清水,放入蒸架,水开后放入青口螺,大火蒸8分钟即可
6/7. 出锅,很香很鲜
7/7. 摆个盘
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