主料 | ||
银耳10克 | 蜜桔2个 | 红枣12颗 |
冰糖25克 | 枸杞干1小撮(10几20颗) |
1/6. 部分材料集结图。
银耳泡发,是提前一晚上泡发好,洗净撕碎待用。
蜜桔,是外皮薄,层膜也薄果肉甜的涌泉蜜桔,确实是好桔子,吃过都知道真的好吃,因为做1人份,只用了两只,要剥皮的。
2/6. 银耳,加水,放冰糖,红枣煮半小时。
3/6. 煮银耳水时的时间,手不闲着可以用来剥桔子,分成一瓣瓣,轻松撕去白色经络,千万注意不要撕破那薄薄层衣膜。
4/6. 桔子倒入煮好的银耳汤水,轻搅一下,煮5-7分钟。
5/6. 枸杞是用温水泡好的,出锅盛碗里时放入,将热汤水淋盖到碗至八九分满,即可。
6/6. 盛碗,材料表份料1人份,也可以盛这碗2-3碗咯,热的吃,酸酸甜甜好味,暖暖的。