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蜜桔

( mì jú )
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简介蜜桔,属于芸香科,和釉子、橙子、花椒、枳同属一科。柑桔果实内含有多种营养成分,如糖,柠檬酸,维生素 C,蛋白质,以及胡萝卜素,维生素 P 等多种维生素。其中维生素 C 含量是苹果的 6 一 20 倍。柑桔不仅营养丰富,而且色相艳丽,香气浓烈,甜酸适度,令人闻则思念,望则垂涎,食则甘美。

蜜桔功效:平喘解酒消食醒酒抗疟化痰止咳理气健胃燥湿化痰、下气止喘、散结止痛促进食欲
蜜桔用于:疝气坏血病夜盲症皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、乳汁不通睾丸肿痛肋间神经痛
蜜桔禁忌:老人不宜多吃蜜桔,也不宜与萝卜同食,桔子不宜与猪肝同食。
蜜桔适宜:健康体质平和质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质

蜜桔的功效

化痰止咳,平喘,解酒,消食

蜜桔的营养价值

蜜桔可理气健胃,燥湿化痰,下气止喘,散结止痛,促进食欲,醒酒,抗疟。

蜜桔的食用禁忌

老人不宜多吃蜜桔,也不宜与萝卜同食,桔子不宜与猪肝同食。

蜜桔的适用人群

健康体质平和质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质

蜜桔的选购技巧

南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一,是江西省的名贵特产之一。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据《禹贡》记载,早在两千多年以前,南丰一带所产的柑桔,就已列为“贡品”。唐宋八大家之一的曾巩,曾写诗赞美家乡的柑桔:“鲜明百数见秋实,错缀众叶倾霜柯。翠羽流苏出天仗,黄金戏球相荡摩。入苞岂数桔柚贱,宅鼎始足盐梅和。江湖苦遭俗眼慢,禁御尚觉凡木多。谁能出口献天子,一致大树凌沧波。”当时蜜桔已能献给天子,故南丰蜜桔又有“贡桔”的美誉,曾被斯大林同志誉为“桔中之王”。那如何鉴别贡桔的真假呢?

1、看:很多假南丰蜜桔经过催红打蜡,油光发亮。一般自然生长的南丰蜜桔表皮自然,很少有油光发亮。而且桔子表皮多少会有自然生长产生的少数疤点。

2、闻:拿一个桔子用手轻轻一挤,放在鼻子下闻一闻,假南丰蜜桔有刺鼻的气味;南丰蜜桔(南丰贡桔)近闻有桔香却不刺鼻。

3、吃:皮薄、脉不粘瓣、汁多无渣、味甜而不酸,而且有股桔香味,这是南丰蜜桔特有的,少核。(正宗蜜桔、贡桔10只有2只有核)

4、烧:专家介绍个小窍门,蜜桔桔皮挤压后喷出的雾状气体遇火即燃

蜜桔

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入42千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路11分钟
  • 跑步5分钟

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾

查看全部营养成分

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【材料】桔子一个,面粉适量,玉米淀粉适量,食用油适量,白糖适量

【做法】1准备的食材。2去皮去络,均匀的裹一层淀粉。3用面粉和淀粉调成黏稠的稀糊,比例7;3。4拖稀糊下油锅炸。5炸至外表金黄酥脆,捞出沥油。6倒去多余的油,锅底留少许的油,给适量的白糖。7中小火翻炒让糖均匀受热。8转小火不停炒至溶化。9炒好的糖浆呈浅黄色(琥珀色)这时侯下原料的效果最好。10倒入炸好的桔子。11快速翻炒让糖汁均匀的裹上,离火出锅。12来拔丝哟!

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