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爆炒河蚌

爆炒河蚌

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吃货蛮蛮

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这是我们今天辛苦到河里劳的野生河蚌，自己的劳动果实
主料
河蚌1000克青椒20克红辣椒20克
蚝油适量美味鲜适量花椒适量

爆炒河蚌的做法，共4个步骤

爆炒河蚌的做法图解1

1/4. 河蚌记得清理干净，热水烧开河蚌丢下水定型，劳出，切片

爆炒河蚌的做法图解2

2/4. 用酒，花椒，盐，生姜，腌制10分钟

爆炒河蚌的做法图解3

3/4. 小料放入锅中炒出香味，记住油温不要太高，不然要把小料炒糊

爆炒河蚌的做法图解4

4/4. 小料炒香，放入切好的河蚌片，放入耗油，十三香，美味鲜，大火爆炒，出锅，切记时间不能太长，不然河蚌会老，

小窍门

便捷，简单，美味

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营养信息

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  • 爆炒河蚌热量626 千卡
  • 脂肪23.63 克
  • 蛋白质27.18 克
  • 碳水化合物88.24 克
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