主料 | ||
面粉250克 | 绵白糖220克 | 色拉油150克 |
蜜枣35(切碎)克 | 熟黑白芝麻共35克 | 花生仁50克 |
杏仁40克 | 南瓜子仁35克 | 葵花籽仁35克 |
桂花酱50克 | ||
辅料 | ||
清水适量 |
1/12. 面粉放炒锅里。
2/12. 用小火把面粉炒熟,放凉备用。
3/12. 花生仁和杏仁到锅里炒熟,放凉后,搓掉花生仁的皮。
4/12. 把花生仁和杏仁放塑料袋里,用擀面杖压碎。
5/12. 南瓜人和葵花籽仁也炒熟放凉备用。
6/12. 白糖放熟面粉里。
7/12. .糖和熟面拌匀。
8/12. 放入蜜枣碎、五仁和桂花酱。
9/12. 再倒入色拉油(我用大喜大的白葡萄籽油,更健康)。
10/12. 先用勺子把所有原料混合起来。
11/12. 再用手仔细把料拌匀,拌的过程中,用水调节馅料的软硬度。
12/12. 将调好的馅料捏成大小均匀的圆球,就可以用来做月饼了。