鲍鱼烧土豆

1/11. 备料：蒜切粒，葱切断，姜切碎，待用

2/11. 备料：土豆切块，待用

3/11. 备料：鲍鱼切块，待用

4/11. 备料：猪后腿肉切片，备用

5/11. 热锅放油，葱蒜姜爆香，放土豆炒之

6/11. 待土豆七成熟时，放猪肉片炒之

7/11. 肉变色后，加水没过土豆，大火煮之

8/11. 汤水沸腾时，加鲍鱼，中火煮之

9/11. 盖上锅盖，闷煮大约十分钟

10/11. 待汤浓，冒泡，起盖，撒葱花