炝拌青虾

1/7. 青虾用水洗净，凉水浸泡20分钟左右备用

2/7. 芥末10g左右，用一小碗酱油调匀。

3/7. 葱切小段，蒜瓣拍碎，香菜切小段，小红辣椒切小段，姜切丝。

4/7. 将虾沥干水分，放入盆中，倒入搅拌好的芥末酱油，用筷子搅拌均匀。

5/7. 倒入陈醋适量，料酒适量，放入花椒，搅拌均匀。

6/7. 放入葱段，姜丝，辣椒段，香菜等，搅拌均匀。