金沙蟹粉

1/10. 准备材料

2/10. 粉丝适量，冲洗干净后热水泡发

3/10. 咸蛋取黄，碾碎后用温水调成糊状

4/10. 螃蟹去壳去腮，切块，留一个壳和一副腿儿备用

5/10. 热油锅将姜煸香，放入螃蟹块翻炒

6/10. 热油锅将姜煸香，放入螃蟹块

7/10. 加入蛋黄糊翻炒均匀，加少许盐

8/10. 放入泡熟的粉丝

9/10. 翻炒均匀，将蛋黄液都挂满食材，收干为止