助颜，明目，乌发黑豆糖

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

乖仙儿

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这段时间正在备孕，但是事与愿违～卵泡一直查不到，不想打排卵针，无意间看到各种论坛说吃黑豆，建议每天吃47～50粒，如果每天榨豆浆，对我来说太麻烦了，突然想起这样做即方便保存，又能每天吃到好吃的黑豆，就立马动手做了一盒。黑豆有很多很多好处，大家快来试试吧！

主料
黑大豆500克	冰糖150克	水50克

助颜，明目，乌发黑豆糖的做法，共7个步骤

1/7. 黑豆用水洗干净，泡一夜

2/7. 将泡好的黑豆放入锅中，在黑豆上放入冰糖，倒入水，盖盖中火煮至糖化透。

3/7. 糖融化之后转小火煮20分钟，多煮一会儿是担心有豆腥味，之后开盖继续煮

4/7. 见汤逐渐收干时，火要改更小些，锅边明显出现糖砂

5/7. 继续搅拌，糖砂挂满黑豆，继续烘一小会儿是为了让水汽出来后便于保存。

6/7. 黑豆有些白了，这就好了！

7/7. 好了～快来尝尝！嘻嘻

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7

小窍门

　　1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
　　2.黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。
　　3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

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