| 主料 | ||
| 河蚌适量 | 冬笋适量 | 生姜适量 |
| 葱适量 | 香菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 黄酒适量 | 蚝油适量 | |
冬笋河蚌汤的做法，共4个步骤
1/4. 河蚌买回家后，用盐洗干净，切小段，放水里煮一遍加黄酒，锅盖开着～～沸腾后，过凉水
2/4. 把冬笋先焯一遍味道
3/4. 然后把河蚌和冬笋全部倒入锅里开始煮，加入黄酒，生姜，油，盐，鸡精，煮20分钟左右，待看到汤为白色为好，再加入适量蚝油，非常的鲜
4/4. 出锅加入香菜，葱（个人喜好）真的很鲜啊，也可加入豆腐
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