日本家庭常备菜-羊栖菜的煮物

1/6. 将材料都准备好。这次我用的羊栖菜是不需要提前水泡的，一般是要提前泡发的。胡萝卜切丝，豆泡切小片，藕劈成4份切薄片。其实还可以放些黄豆，这次没买到就没放。

2/6. 400ml水和20g羊栖菜放锅里，开火。煮到水分几乎全部被羊栖菜吸干净。※如果提前泡发的羊栖菜可以忽略此过程。

3/6. 锅中放香油翻炒几下后，加入所有调料（酱油、味醂、出汁、糖）后加入胡萝卜……

4/6. 豆泡、藕片都扔进锅里，中火边炒边煮。

5/6. 待汤汁几乎没了，尝尝味道，可以适量追加些盐和糖来调味。