一道非常简单的小凉菜，营养丰富，色彩艳丽，一上桌就很惊艳呀！
| 主料 | ||
| 虾皮50克 | ||
| 辅料 | ||
| 青灯笼椒半个 | 红灯笼椒椒半个 | 香菜梗适量 |
| 姜适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 醋适量 | 香油适量 | |
青红椒拌虾皮的做法，共4个步骤
1/4. 虾皮拣去杂质，略淘洗后清水浸泡5分钟，沥干水分备用；
2/4. 青红灯笼椒切成丁，香菜梗切成丁；其它调味料一起放在碗中调匀备用；
3/4. 虾皮和青红灯笼椒丁、香菜梗丁一起放进大碗；
4/4. 上桌前浇上调味汁，拌匀即可。
小窍门
1、根据自己的口味进行调味；
2、喜欢吃辣还可以加红辣椒；
3、谨慎放盐，因为虾皮本身是咸的。
2、喜欢吃辣还可以加红辣椒；
3、谨慎放盐，因为虾皮本身是咸的。
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