蒜黄肉片

1/7. 食材准备：蒜黄洗净切段，里脊肉切片，用生抽、淀粉腌制备用。

2/7. 净锅热油，快速滑炒肉片。

3/7. 滑好的肉片捞出备用。

4/7. 锅中留少量底油，倒入蒜黄快速翻炒。注：火要旺，急火快炒避免出汤。

5/7. 倒入肉片，快速翻炒。

6/7. 烹入适量生抽，快速翻炒均匀即可。放生抽，一可提色，二来提鲜，有股酱香风味～