主料 | ||
板栗十个适量 |
1/6. 挑选板栗时要看清,有黑点或光泽不正常的不要,用手按捏有下陷的也不好。咱这几个油光饱满,上品哦!
2/6. 用剪刀剪开十字形口子,按在砧板上方便,拿在手上因为板栗打滑会伤手。
3/6. 锅里水沸了就关火,把板栗倒下去烫一烫就好。
4/6. 连水一块儿倒进碗里,水须没过板栗。
5/6. 趁热用剪刀借助十字形破口向外一拨就成,很容易地将里衣和外壳一块揭下来了,真的方便。就是防烫手,如果水冷了就难剥了,大家要把握好。
6/6. 板栗剥好,如果不马上用要冷藏一下,我忘记冷藏了,结果很快变色了,干巴巴的,可惜。