辞旧迎新荞麦面

1/11. 准备好图中材料。

2/11. 大虾提前用冰水泡上。

3/11. 准备汤汁。
沸水中放入干海带，放入鲣鱼末。

4/11. 煮沸后用筛网过滤倒入另外一个容器中。
继续烧开容器中的汤汁，并放入味霖，酱油，盐。

5/11. 泡好的大虾剝壳，用牙签去虾线。

6/11. 均匀的裹上面粉。

7/11. 油温升到170度左右时，开始炸虾。

8/11. 炸至金黄捞出，沥干多余的油分。

9/11. 开始煮荞麦面。2分钟左右即可。

10/11. 煮好的面过水后迅速放到冰水里泡一会，会很弹牙哦～