主料 | ||
干海带丝50克 | 胡萝卜50克 | |
辅料 | ||
香菜50克 | 大蒜适量 | 香醋适量 |
辣椒适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
1/12. 准备好所用食材。
2/12. 海带丝提前用清水泡至1小时。
3/12. 胡萝卜洗净切成丝。
4/12. 香菜洗净切成寸断。
5/12. 大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。
6/12. 锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
7/12. 焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
8/12. 捞出沥干水分。
9/12. 蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。
10/12. 另起锅注入油烧热爆香辣椒。
11/12. 趁热将辣椒油炝入蒜料中。
12/12. 沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可。