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如何选购海带

导读:海带是一种含碘量很高的海藻。海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、

海带是一种含碘量很高的海藻。海带与菠菜油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。有防治甲状腺肿、降压、提高免疫力、延缓衰老等功效。那么,如何选购海带呢?

以体质厚实,形状宽长,干度适宜,色 浓褐或黑绿为佳。体质较厚,色红褐或稍带 绿色稍次。尖端及边缘有白、黄色及附着物 的不宜选购。

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