主料 | ||
鸡中翅500克 | ||
辅料 | ||
新奥尔良烤肉料30克 | 清水30克 | 料酒1汤匙 |
食用油1汤匙 |
1/7. 材料:鸡中翅和新奥尔良烤肉料,个人还是觉得某客的烤肉料好吃
2/7. 鸡翅清洗干净后两面各切两刀,容易入味
3/7. 鸡翅里加入新奥尔良粉,料酒和清水,使劲抓匀抓匀抓匀
4/7. 然后加入食用油拌匀腌制2小时以上
5/7. 烤箱预热200度,烤盘码上鸡翅,送入烤箱上下火200度烤20-30分钟,到表面金黄即可,烘烤中途刷1-2次腌制剩下的料汁
6/7. 成品
7/7. 成品
1:清水是用来化开烤肉料的,也给鸡肉增加水分;
2:料酒就可以去腥了,对腥味比较敏感的还可以再加点姜片去腥;
3:加入食用油起到滋润和防止风干;
4:着急吃腌制时间可以是半小时,但2小时以上会更入味;
5:想要两面都焦化的烘烤中途需要翻面