主料 | ||
海鱼适量 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 青红椒丝适量 | 葱丝适量 |
姜丝适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
蒸鱼豉油适量 |
1/8. 原料备用。
2/8. 青红椒,葱、姜切丝。
3/8. 鱼收拾干净,身上用刀划几条长口,(方便入味)。
4/8. 然后抹上盐和料酒腌十几分钟。
5/8. 撒上适量的生姜丝和葱丝,鱼身上和肚子里也放一些。
6/8. 入沸水锅蒸十五分钟至熟,然后焖三分钟(我这条鱼比较大,按鱼的大小调整时间)。
7/8. 倒掉多余汤汁,捡去鱼身上的葱姜丝,放上新鲜的青红椒丝,葱、姜丝。
8/8. 淋上热油及李锦记蒸鱼豉油即可。