主料 | ||
萝卜,盐,辣椒粉,花椒粉,小茴香籽粉,麻辣粉,鸡精适量 |
1/10. 萝卜削皮洗净备用
2/10. 把萝卜切成条状
3/10. 加适量的盐搅拌均匀
4/10. 腌制一个小时左右
5/10. 腌制好的萝卜条儿挤干水分,放在簸箕里放在阳光下晒两天
6/10. 等到萝卜条儿晒成这样就可以了!
7/10. 加入适量秘制调料!(辣椒粉,花椒粉,小茴香籽粉,麻辣粉,鸡精混合在一起)揉搓均匀
8/10. 揉搓好的萝卜条儿
9/10. 装在干净无水无油密封的容器里按压紧实!腌制到萝卜条儿变酸就可以吃了!(大约一个月左右)
10/10. 来张特写