主料 | ||
面粉150克 | 玉米面150克 | 红糖30克 |
红枣适重 | 水适量 | 酵母4克 |
泡打粉3克 |
1/8. 将红枣挖去核切碎,红糖用开水化开备用
2/8. 将酵母和泡打粉放进面粉和匀
3/8. 用红糖开水烫玉米面粉放凉
4/8. 将剁碎的红枣与拌好酵母的面粉和匀,放适量凉水和开
5/8. 再将放凉的玉米面倒入面糊和匀
6/8. 将模具刷油,再把和好的面糊倒进去,等待发酵
7/8. 面糊发酵时再用四颗挖去核备用,面糊发至两倍高摆上枣,就可以上锅蒸
8/8. 冷水上锅二十五分钟,闷五分钟(就是好了后等五分钟盖)