青椒灌肉

1/6. 将青椒洗净，切头，将青椒挖空心，以便填肉

2/6. 将猪肉剁碎，加入适量盐和味精，搅拌均匀

3/6. 用筷子在挖空心的青椒里填满剁碎的肉

4/6. 将填好肉的青椒至于锅中，先用清水煮到七分熟后捞起

5/6. 放油，待锅烧热，放入大蒜，香味溢出时将捞起的青椒放入锅中炸至金黄