花生腊猪腿汤

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这是老妈从四川带来的腊肉猪腿，一整条的，因为珍贵，所以吃起来特别香，整条猪腿炖得软烂后吃起来十分的过瘾，双老在这里的时候炖着吃的，我们五个大人三个小孩大吃一顿还有得剩，吃着真的很香，大吃的时候，才明白什么身材呀，苗条呀全是浮云

花生腊猪腿汤的做法，共12个步骤

1/12. 猪腿是提前用火烧了上面的毛，刮洗好的，现在再剁块洗净即可

2/12. 锅内烧水，凉水下猪腿肉下锅煮

3/12. 因为是腊猪腿，上面腌了许多的盐，所以多煮会，煮出里面的盐水来

4/12. 煮出盐水后捞出

5/12. 另起锅烧水，加葱段，茴香叶，姜，蒜

6/12. 再下猪腿肉

7/12. 为了熟得快，加几颗山楂同煮

8/12. 备好四季豆米

9/12. 备好花生米

10/12. 两个小时后，猪腿快软了

11/12. 下花生米和四季豆米

12/12. 再炖半小时即可出锅，不用放盐，腊猪腿本身是咸的，就是过了水还是咸的

腊猪腿很咸，建议做菜的时候都过下水，焯出多余的盐分。

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