它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得人们的青睐。 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
| 主料 | ||
| 河虾250克 | ||
| 辅料 | ||
| 铁观音适量 | 干辣椒适量 | 橄榄油适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 | |
茶叶炒虾的做法，共7个步骤
1/7. 虾去头，然后洗净，泡下水
2/7. 茶叶泡软后倒掉水备用
3/7. 起火热锅.倒适量橄榄油
4/7. 倒虾进去，翻炒下。半熟的时候就捞出装碗里备用
5/7. 在起热锅倒茶叶进去炒.炒香茶叶.
6/7. 接着放下进去一起炒.放适量料酒和酱油
7/7. 最后放干辣椒和盐就可以了。美味就可以上桌啦
小窍门
如果想吃很辣的话可以一开始就放辣椒。
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