主料 | ||
腐竹适量 | 木耳适量 | 胡萝卜半根 |
干红辣椒2个 | 青椒2个 | 小葱1颗 |
盐适量 | 生抽适量 | 鸡精少许 |
1/7. 泡好的腐竹沥干水份,切段装盘备用
2/7. 木耳泡发,胡萝卜切片,小葱切碎,辣椒切段
3/7. 锅里倒油,烧热放入小葱,干辣椒煸炒
4/7. 放入胡萝卜翻炒几下
5/7. 放入腐竹,木耳翻炒几下,放适量生抽,盐,加少许水翻炒二分钟左右
6/7. 放入青椒翻炒1~2分钟,放少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可
7/7. 装盘,享用!
腐竹用凉水泡开,我是提前一晚泡,第二天晚上炒,用温水泡就不好吃了。