主料 | ||
宜家三文鱼250克 | 黑胡椒少许 | 培根1包 |
食用油少许 |
1/6. 准备好所有用料。
2/6. 用厨房用纸将三文鱼水份吸干,撒上黑胡椒抹匀,然后二条三文鱼肉文叉重叠
3/6. 盘底铺上培根,培根每一块也需重叠,然后将重叠的三文鱼置于培根上被包起。
4/6. 锅中刷入少许油烧热,把三文鱼培根棍放入锅中中小火煎。
5/6. 棍有四个面,每一个面煎3至4分钟,煎至表面脆焦为止。
6/6. 煎好的三文鱼棍切成片装盆,而锅中剩余的三文鱼汁不要浪费,淋在食物上,挤上少许鲜柠檬汁便可。
1.培根本身有咸味,所以不建议放盐2.煎完三文鱼的汤汁最后要淋在食物上,所以锅面尽量刷上油便可,而不是倒入油,不然培根和三文鱼都有一定的油,煎出来的汤汁会很油,不利于健康。3宜家的锅是不粘锅,所以建议大家可以硅胶铲或宜家的木铲炒菜,这样才能更好的保护锅的涂层。