芹菜猪肉饺子

1/13. 准备适量五花肉和芹菜适量 姜适量

2/13. 饺子面和好，醒20分钟

3/13. 芹菜切丁 细些切

4/13. 五花肉切碎 然后剁肉馅

5/13. 和适量的姜一起剁成肉馅

6/13. 放入适量老抽 盐 鸡精 顺时针搅拌均匀

7/13. 然后加入一个鸡蛋清 这样能提鲜

8/13. 将芹菜丁一起拌在肉馅中 拌均匀

9/13. 将醒好的面 均分两条

10/13. 均匀切成小剂子

11/13. 开水时 饺子下锅 并用铲子轻轻铲几下 防止饺子粘锅

12/13. 待饺子浮上时 继续小火煮 越五到十分钟