香辣鸡脖家常版

1/6. 鸡脖过水焯去血污，切好小段，放葱姜蒜，盐适量、料酒入压力锅,我是20分钟取出来的，怕太烂肉会散掉

2/6. 捞出来肉肉已经熟透了，离骨，又不散

3/6. 锅里放油煸炒鸡脖

4/6. 在煸炒至变色后加入麻椒和辣椒，继续煸炒至稍微焦黄，加入老抽翻炒上色即可

5/6. 我炸了辣椒油又放了点