酒香辣鸡脖

1/10. 鸡脖洗净等待绰水

2/10. 辅料登场

3/10. 水开下鸡脖

4/10. 水开捞出，过凉水洗净

5/10. 洗净后控水备用

6/10. 油热下大料花椒

7/10. 下葱姜蒜，郫县豆瓣酱

8/10. 倒入啤酒

9/10. 啤酒煮开倒进高压锅，下鸡脖，盖阀呲十分钟