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1/5. 白米虾去皮,加入一个蛋清,少许淀粉
2/5. 虾仁过油
3/5. 萝卜 小瓜,梨,黄瓜切丁
4/5. 萝卜,小瓜过水备用
5/5. 热锅凉油,葱姜爆香后依次放入虾仁、萝卜、小瓜,翻炒,加少许盐、料酒。出锅前放黄瓜、梨,继续一分钟出锅。
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