春季必煲汤水

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春季阴雨绵绵，很容易湿困于身，让人易疲劳没精神，春天一般煲汤都以袪湿为主，鲫鱼就有这种作用，还利水消肿，棉茵陈清热祛湿利胆退黄，这两种配在一起袪湿养肝健脾解燥，清毒利尿的食疗效果，也是家庭常煲靓汤之一！

主料
鲫鱼一条约420克，棉茵陈22克，猪骨45克，姜8克，水1200克左右，盐3克适量

春季必煲汤水的做法，共7个步骤

1/7. 棉茵陈用水稍微洗干净

2/7. 姜去皮拍扁，猪骨洗净可以滚水焯一下去沫

3/7. 鲫鱼洗净，一定要洗去鱼内里的黑色粘膜，鱼身切几刀油煎两面黄，

4/7. 棉茵陈，姜，猪骨和水入煲，煮滚加入鲫鱼

5/7. 煮开盖上转小火60分钟

6/7. 加盐调味即可

7/7. 清香鲜甜

棉茵陈一般中药店都有售

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