主料 | ||
嫩母鸡半只 | 当归7克 | 党参16克 |
姜5片 | 盐适量 | 食用油1滴 |
1/15. 把半只母鸡,去皮,去骨,只剩下肉,洗干净。
2/15. 用开水沸水,然后放进清水洗干净。
3/15. 党参:16g。
4/15. 当归7g。
5/15. 姜:5片。
6/15. 往炖盅里放进鸡肉。
7/15. 把当归,党参,姜放进去。
8/15. 往里面放水,我用是陶瓷大碗,大概一碗半左右(这个炖汤所有材料份量都是按一人份匹配的)
9/15. 加清水大概就是淹没食材再高出一些。
10/15. 往汤里滴一滴花生油,去腥味。
11/15. 盖上好炖盅。
12/15. 电子煲隔水炖:先养电子汤煲放入适量开水。
13/15. 把炖盅放进去。
14/15. 盖上盖子,把调为慢炖4小时。炖完后,根据自己口味往汤里加盐,就可以享用的。
15/15. 4小时后出炉啦!根据自己口味加盐调味!