主料 | ||
好侍百梦多咖喱50克 | 腔骨500克 | 土豆1个 |
葱1颗 | 姜2片 | 八角2颗 |
酱豆腐1块 | 食用油3勺 | 盐适量 |
米饭1碗 | 火腿肠1根 | 芝士片1片 |
1/16. 准备材料:好侍百梦多咖喱,腔骨,酱豆腐,葱姜,八角,油,盐,米饭,火腿肠,
2/16. 热锅冷油,油热加入葱姜八角炒香
3/16. 加入洗净控干水分的腔骨,淋入酱油和料酒加适量水大火烧开
4/16. 加入酱豆腐翻拌均匀转小火炖煮一个小时
5/16. 好侍百梦多咖喱用刀切成小块,我用了1/2的量
6/16. 加入土豆炖煮二十分钟
7/16. 加入百梦多咖喱块,适量盐不时的翻炒避免糊底,待汤汁浓稠即可
(将豆腐有咸味酌情加盐)
8/16. 米饭放入保鲜膜做成圆形饭团一定要充分攥紧
9/16. 制作一大两小饭团稍稍压扁一点点,大饭团用食指和中指塑形成头,小饭团用刀切掉五分之一塑形成耳朵
10/16. 火腿肠两片切去五分之一做内耳装饰
11/16. 芝士片建成圆形做眼睛和嘴巴,火腿肠做红脸蛋,海苔剪成黑眼珠和鼻子,米饭粒做眼睛
12/16. 同样用保鲜膜制作身体捏成上下窄中间略宽的长条稍稍压扁一点点
13/16. 搓两个长饭团做手臂
14/16. 芝士片剪成椭圆制作白白的肚皮
15/16. 捏长条饭团做腿,腿不要太长这样的小熊才够萌
16/16. 将做好的咖喱腔骨装入盘中,放入制作好的小熊,萌萌哒小熊咖喱腔骨饭,吸收了咖喱的香味腔骨和小熊都特别入味。快来把她带回家吧。
1.腔骨提前焯水去血末。2.加入酱豆腐让腔骨色泽红润鲜艳。3.咖喱等待最后所有食材都熟了再放入。4.放入咖喱要不是的翻炒避免糊。5.制作小熊的时候保鲜膜容易收缩将保鲜膜盖在碗口,再放入米饭保鲜膜不会收缩。6.饭团一定要攥紧避免散开。7先放入咖喱腔骨再放入做好的造型,米饭融入了咖喱香才美味。