金黄超软汉堡

1/27. 先做中种面团，酵母加常温牛奶里混合静待两分钟发挥，再倒入面粉里搅拌

2/27. 搓成光滑的团，用保鲜膜包住，室温停30分钟再放入冰箱冷藏发酵，可以早上放冰箱下班回来做

3/27. 发好的中种面团

4/27. 发的非常好

5/27. 撕块和主面团混合，后加融化的黄油搓成扩展状态

6/27. 盖上温暖处发酵两倍半大

7/27. 搓揉排气，分成7个同等份，这个随意分，我一般小的65克-大的135克

8/27. 盖上醒15分钟

9/27. 取一个出来搓排气后擀成长条状，上宽下窄

10/27. 从宽那边往下卷

11/27. 边部分压住

12/27. 全部如此卷好

13/27. 盖上发酵，或在烤箱里放碗滚水发酵一倍大，刷蛋液，撒上芝麻

14/27. 放入180°预热的烤箱里上下火烤18分钟，金黄面包出炉

15/27. 可以煎点鱼块

16/27. 做点蔬菜沙拉

17/27. 做成鱼块汉堡

18/27. 也可以将猪扒拍松

19/27. 用酱油，胡椒粉，盐和油腌入味

20/27. 裹上生粉，蛋液和面包糠

21/27. 每个沾均

22/27. 把油烧热，这次用的金龙鱼外婆乡，炸食物超香

23/27. 炸至两面金黄

24/27. 炸好了

25/27. 把面包中间分开

26/27. 配上炸好的猪扒和用海盐，橄榄油，黑胡椒拌好的蔬菜沙拉