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古法红糖炖姜

古法红糖炖姜

灵灵灵ing

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主料
云南高山红糖适量高良姜(风姜)适量

古法红糖炖姜的做法,共9个步骤

古法红糖炖姜的做法图解1

1/9. 用牙刷把高良姜洗刷几遍,但中间要注意力道不可把姜皮刷掉(因为姜皮更有药效价值)手工剁碎

古法红糖炖姜的做法图解2

2/9. 用上云南高山红糖(赤砂糖不是红糖)滴水不加,不加任何添防腐剂

古法红糖炖姜的做法图解3

3/9. 很多盆友都以为赤砂糖是红糖!上图让大家知道红糖和赤砂糖的天壤之别!真正的红糖是十八连环锅物理法熬制出来的,耗时耗神,20斤甘蔗汁出一斤红糖!(才买几块钱一斤不是亏死了)
赤砂糖是提炼白糖的糖渣,中间几次添加化学物质!破坏了甘蔗原有的营养价值!还有红糖的价值吗?

古法红糖炖姜的做法图解4

4/9. 这是高州的特产风姜(中药材),能治疗女性下腹冷痛,胃痛之良药!市价应该在25钱左右!

古法红糖炖姜的做法图解5

5/9. 剁好的姜和红糖一起,准备入灶隔水煮炖

古法红糖炖姜的做法图解6

6/9. 一炉大概用200多斤到300斤的柴火,炖5个小时!为什么要用柴火?为什么要炖5个小时?
因为柴火烧得比较猛均匀的猛火,小时候有用过柴火的盆友就会知道,用柴火做出来的东西味道都是特别不同,这就是平时我们讲究的火候掌握。
因为不加水不加防腐剂,炖煮5个小时就是我们的天然防腐剂,能放上3个月以上!

古法红糖炖姜的做法图解7

7/9. 放在冰箱里冷藏保存

古法红糖炖姜的做法图解8

8/9. 10个女生9个宫寒,10几20多岁时的宫寒痛经我们不以为意!奔3的时候我们才意识到身体的健康是我们的宝贵财富!

古法红糖炖姜的做法图解9

9/9. 图...

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