冰花酸梅鹅腋

1/8. 鹅腋洗净，锅里加适量水、2片姜，水沸煮2分钟。

2/8. 捞起用冷水冲洗，沥干水。

3/8. 热炒锅，放少许油、蒜、姜、葱爆香。

4/8. 加适量水，再加入冰花酸梅酱拌匀，煮沸。

5/8. 放入鹅腋，煮沸改小火。

6/8. 盖锅盖小火煮约20分钟。

7/8. 鹅腋够软时，大火收汁。