酸梅汤

1/12. 陈皮清水洗净

2/12. 山楂清水洗净

3/12. 把乌梅、甘草、丁香、冰糖和洗净的山楂、陈皮一起入锅，加入约5升的水.

4/12. 大火煮开后小火熬约1个半小时，熬至水剩下2升左右。我家厨房有蓝色玻璃偏色，

5/12. 在正常光线下看看，是棕色，颜色不太好看

6/12. 为了颜色更好看革新一下，加入几朵洛神花煮5分钟左右，这样酸度会再增加一点，关键是颜色会很漂亮

7/12. 熬好后再加入适量的糖桂花

8/12. 看看，颜色是不是漂亮多了。到此为止，酸梅汤其实已经完成了。晾凉或者冰一下，就是可以享用了

9/12. 为了重拾儿时的味道，我也加了一点荸荠粉，因为荸荠粉适合夏季食用。荸荠粉用凉水调成糊

10/12. 滚锅一点点的加入荸荠粉，边倒边搅拌，而且一定要一点点倒入，不要一下全倒入，那样汤的透明度就不够好了

11/12. 煮好的酸梅汤，蓝色玻璃偏色，看的不够真实。