主料 | ||
低筋面粉40克 | 大枣40克 | 鸡蛋一个 |
葵花油15克 | 红糖3克 | 小苏打1克 |
1/14. 将鸡蛋和红糖打散,打到红糖融化无明显颗粒即可。
2/14. 倒入油再继续搅拌。
3/14. 大枣放锅里煮10分钟,如果是硬的大枣要煮的久点。
4/14. 将煮好的大枣扒皮去胡,也可以不扒皮,但是我觉得为了宝宝吃的舒服我还是坚持扒皮。
5/14. 将扒皮去胡的枣剁碎,我买枣喜欢买湿的,所以煮完再剁就成泥了,很适合做枣糕,口感特别好。
6/14. 筛入低筋面粉。
7/14. 再加入小苏打和枣泥,充分搅拌。
8/14. 模具里摸上薄薄的油,为了枣糕熟了好脱模。搅拌好后倒入模具。表面撒上芝麻静置一会。黑芝麻白芝麻都可以。然后上锅蒸15分钟,关火闷2分钟。
9/14. 准备:韭菜,草莓,提子,巧克力。
10/14. 提子切开,取大小形似的做蚂蚁的身子。
11/14. 巧克力融化,画出蚂蚁的触角,四肢,眼睛。
12/14. 用草莓碎片和绿叶装饰草地。
13/14. 草莓和韭菜做太阳。
14/14. 两只蚂蚁抬着用韭菜做的扁担抬着枣糕。
油用葵花油或橄榄油都可以,但是不能用气味大的油。喜欢吃甜的可以再多加红糖,我家因为有小宝宝所以没多放,但是我吃起来甜度适中。