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1/8. 材料图,大米提前泡上,
2/8. 坐锅烧水,用搅拌机把泡过的米连同水一起打成碎米。
3/8. 鸡蛋打散备用、
4/8. 打好的米浆的蛋液。
5/8. 水开后,倒入碎米浆。
6/8. 边倒边搅拌。
7/8. 小火煮十几分钟,中间需要搅拌,避免糊底,米粥比较粘稠时淋入打好的鸡蛋。
8/8. 淋蛋花要慢,需要用勺子慢慢的推动粥,避免蛋液成大块,同时也避免蛋液糊底,蛋花全都漂起来后关火即可。
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