滚脆皮蛋球

1/10. 鹌鹑蛋煮熟加适量的精盐腌入味。

2/10. 腌入味的蛋放进油锅里。

3/10. 至蛋皮酥脆。

4/10. 炸好的蛋。

5/10. 备好蛋液。

6/10. 加入淀粉拌匀。

7/10. 酥好的蛋冷却后放进蛋糊里滚上一层蛋糊。

8/10. 滚好蛋糊的蛋放进油锅里再炸片刻即成。

9/10. 滚好蛋糊的蛋放进油锅里再炸片刻即成。