蔬菜饺子

1/16. 白菜适量

2/16. 五花肉适量

3/16. 芹菜少许

4/16. 面粉和澄面（加入澄面主要起到让面皮更加有韧劲，更加Q弹。根据个人口味可加可不加）

5/16. 蔬菜切碎（我这里采用的是小白菜，任何蔬菜都可以上次我用了芋头。非常好吃，这次用白菜比较清淡）

6/16. 倒入面粉和澄面

7/16. 加入开水开始和面，边和边加水。防止水量过多或者过少，过多可再加入少许面粉

8/16. 揉成面团备用

9/16. 猪肉剁成泥，若闲太麻烦就直接用绞肉机绞一下就好

10/16. 把猪肉、白菜、芹菜、盐、味精放在一起搅拌均与

11/16. 取少许面团搓成条形再抓一个个小球擀成饺子皮（因为我没有擀面杖，就随便找了个瓶子，效果一样）

12/16. 开始包饺子，根据个人喜好包入适量的馅料，我是包了满满一大勺子，这样吃起来更饱满

13/16. 准备好蒸板，一边包一边烧水

14/16. 水开了，开始蒸了

15/16. 判断饺子的生熟只要看到饺子皮表面有反光或者比较通透就可以了。这样饺子就可以出锅了